Bakteriozin

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Bakteriozin — Bacteriocine sind proteinogene Toxine, die von bestimmten Bakterienstämmen abgesondert werden und das Wachstum anderer Stämme derselben oder ähnlicher Bakterienarten inhibieren. Anders als die – meist niedermolekularen – Antibiotika, die als… … Deutsch Wikipedia
Streptokokkus mutans — Dieser Artikel wurde aufgrund von formalen und/oder inhaltlichen Mängeln in der Qualitätssicherung Biologie zur Verbesserung eingetragen. Dies geschieht, um die Qualität der Biologie Artikel auf ein akzeptables Niveau zu bringen. Bitte hilf mit,… … Deutsch Wikipedia
Schutzkultur — Eine Schutzkultur ist eine Mikroorganismenkultur, die bei der Nahrungsmittelproduktion primär zum Schutz von Lebensmitteln eingesetzt wird. Sie soll dabei die Lebensmittel vor dem Befall von anderen Mikroorganismen schützen, die sie verderben… … Deutsch Wikipedia
Bakteriozine — Bakteriozine, Singular Bakteriozin das, s, Bacteriocine, von Bakterien gebildete Proteine oder Proteide, die verwandte Arten oder Stämme töten oder hemmen, z. B. die Kolizine (Ko … Universal-Lexikon
Pyozin — das, s, ein Bakteriozin aus Pseudomonas aeroginosa … Universal-Lexikon

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